Şafak Kuru (Turizm Danışmanı-Yazar)

Kadın ve Erkek Arasındaki Farklar *Erkeklerin kontrol etmeye yönelik çabaları vardır. Erkek, kontrol elinden kaçtığında öfkelenir.Kadın sonuca odaklanır, sonu iyi biten her şeyden memnun olur. Örneğin arabayla giderken erkek yolu başkasına sormaz, ille de kendisi bulmaya çalışır. Kadın ise birine danışmakta sakınca görmez. Kadınlar! Erkeğin gözünüze girmesine izin verin. *Kadınlar çözümden çok dinlenilmek ister. Kadın erkeğe bir sorununu anlatıyorsa dinlesin ister. İstediği, erkeğin çözüm önerisi sunması değildir. Oysa erkek hemen bir çözüm yolu sunar. Kadın hayal kırıklığı içindedir çünkü erkek onu dinlememiştir. Erkek hayal kırıklığı içindedir çünkü harika önerisi ciddiye alınmamıştır. Erkekler! Kadınları sadece dinleyin. Anladığınızı gösterin ama çözüm yolunu sadece o isterse gösterin. *Kadınlar sorunlarını arkadaşlarına veya eşlerine anlatarak çözmeye çalışır, erkekler ise kendi kabuğuna (mağarasına) çekilerek. Kadınlar erkeğin bu isteğini görmezden gelir ve onun kabuğun

GENEL MÜDÜR VE AŞCI BAŞI (Chef de Cuisine) Son günlerde sık sık göndeme gelen 5 yıldızlı otellerde çalışanların ortalama ücretlerinde aşçıbaşılar genel müdürlerle yarışıyor olması, sektörde bir çok olumsuz yönde aldığım yazı ve şikayetlere açıklık getirmesi ve bu işe son noktayı koyacağını düşünerek; Otel Genel Müdürleri, işletmelerini, şirketlerinin vizyon ve misyonu ile paralel stratejiler ile yönetmek üzere, şirketin belirlediği kurallar ve politikalar çerçevesinde, yetki ve sorumluluklarla donatılmış kişiler olarak tanımlayabiliriz. Aşcı Başı (Chef de Cuisine), mutfakta çalışmaları yöneten, yönlendiren ve koordine,   organize eden kişidir. Genel Müdürün görevlerine göz atacak olursak; Temel olarak Otelin tüm faaliyetlerini en mükemmel şekilde yönetiminden ve otelin misafirleri, personeli devlet kurumları, eğitimciler ve genel olarak tüm çevresiyle olan ilişkilerinin etkili ve başarılı bir biçimde yürütülmesinden sorumludur. Genel Müdüre bağlı departmanlar:

Ülkemizin deniz turizmi, kültür turizmi, inanç turizminin yanı sıra alternatif turizm (sağlık ve termal turizmi, kış sporları dağ ve doğa turizmi, yayla turizmi, kırsal ve eko turizm, kongre ve fuar turizmi, kruvaziyer ve yat turizmi, golf turizmi, v.b) gibi turizm türleri açısından da eşsiz imkanlara sahip bulunmaktadır. Söz konusu bu turizm kaynaklarının belirli bir kriterlere göre planlanması ve planlama yapılırken de, turizm çeşitliliğinin gelişimine göre turizm bölgeleri, turizm kentleri ve eko turizm bölgeleri oluşturulmalı bunların tanıtımı göz önüne alınarak turizm potansiyeli bulunan bölgelerin diğer alternatif turizm türleri ile cazibesi artırılmalıdır. Belli bir bölgeye yatırım yapan yatırımcı diğer alternatif turizm çeşitlerinden yararlanarak bu alanlarda yatırım yapma fırsatı sağlanmalıdır. Tabi bunların cazip hale gelmesi içinde; Dış turizmin yanında iç turizme de önem verilmeli, bu yönde çalışmalar yapılmalıdır. Bunun yanı sıra turizm sektöründe sürekli eğitim, müşt

RAFTİNG TURİZMİ Ülkemizdeki akarsuların büyük bölümü "akarsu turizmi" olarak tanımlanan rafting, kano ve nehir kayağı için çok elverişlidir. Zengin doğal kaynaklarına sahip olan Türkiye su sporları (rafting, kano ve nehir kayağı) için ziyaretçilerine önemli bir akarsu turizmi potansiyeli sunmaktadır. Ülkemizdeki tarihi, arkeolojik, kültürel ve otantik değerlerine entegre olan akarsu turizmi, çevrenin ve diğer turizm çeşitleriyle bir bütün oluşturmaktadır. Doğa turizminin önde gelen dallarından biri olarak akarsu turizmine yönelik ülkemizin sunduğu bu büyük potansiyelin geliştirilmesi ve geniş kitlelere hitap edecek şekilde tanıtımının yapılması önem taşımaktadır. Büyük yatırımlar gerektirmeyen akarsu turizmi, çevrenin tarihi, arkeolojik, kültürel, otantik değerleri ve diğer turizm çeşitleriyle bir bütün oluşturmaktadır. Bu nedenle, nehirlerimizin akarsu turizmi potansiyeli incelenirken, çevresinde yer alan ve entegre bir şekilde geliştirilebilecek diğer turiz

ALANYA KELOPATRA SAHİLİ Kelopatra Sahili, kimileri için bir avuç çakıl taşı, biraz deniz kıyısı kimileri için ise illa ki Rant Kapısı !!! Benim için ise bir sahilden daha fazlası... Kelopatra Sahili dolunayda bir şiir, okulu kırıp da gelen öğrencilerin şarkılarının neşesi, her hıdrellez dileklerini taşların üzerine resimleyen genç kızların sırdaşı, uzak şehirlerden tatil yapmaya gelen vatandaşlarımızın ücretsiz denize girdiği, sevgilinin yanağına kondurulan bir kaçamak öpücüğün sıcaklığı, annesine nasıl daldığını gösteren bir evlada bakan iki gözün endişesi , soğuk günlerde üzerinde yakılan isyan ateşi, sıcak günlerde denize karşı içilen bir birayla yenen fıstığın tadı-tuzu, sabah yürüyüşlerde size eşlik eden kulağı küpeli sevimli bir köpeğin dostluğu, yaşama alanlarına müdahale ettiğimiz için oradan oraya koşturan kertenkelelerin telaşı, yaptığımız kumdan kaleleri hırçın dalgalar yıktığında tekrar, tekrar yapmak için gösterdiğimiz direnç, amatör balıkçıların olta

Hava Sporları Alanya için uygulana bilir turizm çeşitlemesi içerisinde kullanılabileceklerin başında; Yamaç paraşütü, Yelken Kanat, Planör, Paraşüt, gibi hava sporları, Yamaç Paraşütü sporu; ilk bakışta serbest atlama paraşütüne benzeyen bir paraşüt ile uçak yerine, yüksek bir tepeden koşulmak sureti havalanmaktır. Eğimli ve yüksek bir tepeye açık olarak serilen paraşüt, pilotun koşmaya başlaması ile hava ile dolar ve pilotla birlikte havalanır. Uçuşların süresi kullanılan malzemenin performansı ve pilotun tecrübesine bağlı olarak kilometrelerce /saatlerce sürebilir. Tek kişi olabileceği gibi iki kişilik ( tan dem ) kanatları da vardır. İlk denemesi 1940'lı yıllara uzanan yamaç paraşütü günümüze kadar pek çok değişiklik göstermiş, uçuş süresi ve güvenliğini artırıcı yapısal gelişme kaydetmiştir.İlk yamaç paraşütü serbest atlayış paraşütüne benzemekteydi. Zamanla değişiklik göstererek basınca dayanıklı olma özelliği yerine yüksek kaldırma gücüne sahip aerofil yapıya